Strony

wtorek, 18 lutego 2014

Zupa z soczewicy- pyszna!

Soczewica to samo zdrowie!
Nasiona soczewicy zwierają bardzo dużo białka i wiele cennych składników mineralnych (żelazo, wapń, fosfor). Poza tym soczewica daje nam poczucie sytości i ma niski indeks glikemiczny. Nic tylko ją jeść!
My uwielbiamy czerwoną i zieloną.
Z czerwonej  robimy pastę do kanapek i zupę a z zielonej kotleciki.

Dziś przepis na rozgrzewającą, pyszną zupę.

Ps. Przepis znalazłam u koleżanki na facebooku (dzięki Kasiu!)...zupa ta była gotowana wg. 'kuchni 5 przemian', ja gotowałam "po swojemu".


Potrzebujemy:

szklankę czerwonej soczewicy
2 marchewki
pietruszkę 
pół pora
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
tymianek
przecier pomidorowy/pastę z pomidorów
pastę z bakłażana i papryki (opcjonalnie)
masło/dobra oliwa z oliwek



Soczewicę zalewamy wodą i gotujemy (zbieramy pianę łyżką), gdy soczewica jest miękka dodajemy marchewkę, pietruszkę (starte na małej tarce), pora (cienko pokrojony) liść laurowy i ziele angielskie, po chwili dodajemy przecier pomidorowy i pastę z warzyw, na koniec dodajemy łyżkę masła. Przyprawiamy ostrą papryką, tymiankiem,solą i pieprzem :)
Ja posypałam to jeszcze parmezanem :)
Pycha!


14 komentarzy:

  1. wygląda pysznie! zrobię na pewno. PS podasz kiedyś przepis na tę paste do kanapek i zielone kotleciki?

    OdpowiedzUsuń
  2. to polecam doprawienie imbirem, który też rozgrzewa i ząbkiem czosnku (podkresli smak) :):)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziś była i u nas:) Uwielbiamy od pierwszego spróbowania a najlepsze, że i Ala ją pałaszuje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda obłędnie i do tego ten wiejski (chyba) chlebek :)
    Na jutrzejszy obiad plan już mam ale w tym tygodniu na pewno i u nas zagości ta zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A ja nigdy nie jadłam soczewicy, więc musimy nadrobić zaległości i z przepisu skorzystać :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. nigdy nie jadłam soczewicy to spróbuję :))
    A gdzie się kupuje tą pastę z papryki czy bakłażana? Normalnie w sklepie czy to jakieś cudo?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kupiłam u siebie w sklepie "osiedlowym" :) ale można pominąć ten składnik :) zupa i tak będzie pycha :)

      Usuń
    2. chodzi o Ajwar? jeśli tak to jest np. w Kauflandzie :)

      Usuń
  7. w naszej kuchni nie ma soczewicy.
    chyba spróbuję, może przekonam Kamila .

    OdpowiedzUsuń
  8. zrobiłam dziś!!! mniami!!!!dzięki!

    OdpowiedzUsuń
  9. Zrobiona, zjedzona, pyszna - dziekujemy!!

    OdpowiedzUsuń
  10. ugotowałam! i muszę Ci powiedzieć, że pyszności <3 jutro będziemy pałaszować :D Dziękuję za ten przepis, muszę go wpisać do 'prrzepiśnika' ^^

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...